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Oligoelementos y vitaminas en alimentación infantil


P.V.P. 13,00 €


Autor
Fleta Zaragozano, Jesús

Editorial
Prensas Universitarias de Zaragoza

Colección
Ciencias Biomédicas, 2

Temática
Medicina

ISBN
84-7733-471-4

1997, 160 pp., 17 x 24, Rústica
Castellano

Reseña
La obra revisa, actualiza y compendia aquellos aspectos que se refieren a los minerales y las vitaminas en la alimentación infantil, desde el niño recién nacido al adolescente. En los capítulos iniciales se exponen los conceptos básicos sobre alimentación y nutrición y se tratan las necesidades nutricionales para cada edad. Los siguientes capítulos comienzan con un recuerdo fisiológico, continúan con la descripción de los signos y síntomas más llamativos que originan las deficiencias de los nutrientes considerados y finalizan con una bibliografía escogida.
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