Cultivando Sostenibilidad Social. Un enfoque comparativo para una mirada integradora de la agricultura

El libro ofrece una mirada profunda a la dimensión social de los sistemas agroalimentarios a través del estudio comparativo de dos modelos agrícolas diferenciados: la fruticultura agroindustrial del Bajo Cinca frente al sistema de proximidad del Baix Llobregat. Mediante el análisis cualitativo del discurso, el libro analiza los elementos sociales y culturales que configuran la comercialización y la estructura social de las explotaciones y definen la sostenibilidad social, subrayando el carácter multinivel y relacional del concepto. Esta obra pone en evidencia que la transición hacia una agricultura más sostenible no puede desligarse de las relaciones sociales que la sustentan.

CÓMO CITAR (HARVARD): Capdevila Murillo, Carmen (2025), Cultivando sostenibilidad social. Un enfoque comparativo para una mirada integradora de la agricultura, Zaragoza, Prensas de la Universidad de Zaragoza (col. Monografías de Historia Rural, n.º 21).