Monografías de Historia Rural

El consumo lácteo en España (1950-2020). Auge y caída de la buena alimentación
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Bienestar biológico en la España rural. Ensayos de historia antropométrica
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Café. Revolución Verde, regulación y liberalización del mercado. Costa Rica (1950-2017)
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La opulencia de los hijos de san Bernardo. El Císter en Galicia, c. 1480-1835
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Leche y lecheras en el siglo XX. De la fusión innovadora orgánica a la Revolución Verde
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¿Lugares que no importan? La despoblación de la España rural desde 1900 hasta el presente
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Del pasado al futuro como problema: la historia agraria contemporánea española en el siglo XXI
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Construyendo la nación: Reforma agraria y modernización rural en la Italia del siglo XX
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La historia rural en España y Francia (siglos XVI-XIX). Contribuciones para una historia comparada y renovada.
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Jornaleras, campesinas y agricultoras. La historia agraria desde una perspectiva de género
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Paisaje rural y explotación agropecuaria: Léxico de los recursos naturales y de la vida cotidiana en el aragonés
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The reason why : the post civil-war agrarian crisis in Spain
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Breve historia económica de la agricultura
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De la Iglesia al Estado. Las desamortizaciones de bienes eclesiásticos en Francia, España y América Latina
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El paisaje en perspectiva histórica. Formación y transformación del paisaje en el mundo mediterráneo
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(AGOTADO) “Ni un español sin pan”. La Red Nacional de Silos y Graneros
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Sociedades agrarias y formas de vida. La historia agraria en la historiografía alemana, siglos XVIII-XX
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AGOTADO - Historia y economía del bosque en la Europa del Sur (siglos XVIII-XX)
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El laberinto de la agricultura española. Instituciones, contratos y organización entre 1850 y 1936
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Revolución en los campos. La reinterpretación de la revolución agrícola inglesa
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