Prácticas de nutrición

Obra de ejercicios prácticos de Nutrición Humana destinada a los alumnos de la diplomatura de Nutrición Humana y Dietética y de otras titulaciones que cursen estudios relacionados con la nutrición. Cada capítulo incluye una introducción al tema y una serie de ejercicios y casos prácticos. El libro se cierra con un breve apartado bibliográfico.